【図解】有機化学と無機化学の比較

【図解】有機化学と無機化学の比較

有機化学は炭素に特化した学問であり、

無機化学は炭素以外の学問です。

周期表

元素は100種類以上あり、

元素を並べた表のひとつに周期表があります。

周期表

100以上ある元素の中でたった１つに

特化した学問が有機化学です。

炭素以外の元素についての学問が

無機化学です。

炭素原子の大きさについて気になりましたら、以下の記事を参考にどうぞ。

【図解】原子・原子核の大きさ　身近なものと比較

野球の例

野球のポジションには

以下のように多くあります。

• ピッチャー
• キャッチャー
• ファースト
• サード
• ライト
• センター
• ベースコーチ
• スコアラー
• ……など

いろいろなポジションがあるなかで、

ピッチャーに特化したようなものです。

さらにピッチャーを詳しくすると、

以下のような分類があります。

• 役割　先発、中継ぎ、抑え、……
• 球種　ストレート、カーブ、フォーク……
• 投球フォーム　オーバースロー、サイドスロー、アンダースロー……

役割は他にもありますし、

球種や投球フォームもいろいろあります。

ピッチャーはこれらの組み合わせで

おおまかな特性が決まります。

同じように有機化学では以下のような点で

物性が決まります。

• 炭素の数
• 炭素との結合の仕方
• 他の元素と結合

他の元素との結合例

• 水素（元素記号：Ｈ）
• 酸素（元素記号：Ｏ）
• 窒素（元素記号：N）
• 硫黄（元素記号：S）

炭素を含む化合物を有機化合物といい、

香り成分は主に有機化合物です。

（具体的な有機化合物の紹介は別の機会に解説します。）

まとめ

• 有機化学：炭素ついての学問
• 無機化学：炭素以外の学問

香り成分は主に有機化合物です。