【まとめ】シトラスオイル(柑橘系精油) オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツ、ゆず | 図解アロマ
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【まとめ】シトラスオイル(柑橘系精油) オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツ、ゆず

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こんにちは、香料業界で10年以上働いているフィグです。

シトラスオイル(柑橘系精油)は幅広く使われています。

ここでは代表的なシトラスオイルについてまとめています。

主な産地

citrus-oil-producing-area.
 主な産地
オレンジオイルブラジル、アメリカ
レモンオイルアルゼンチン、イタリア、アメリカ
ライムオイルメキシコ
グレープフルーツオイルアメリカ
ゆずオイル日本

地図上でも産地を見てみましょう。

citrus-oil-producing-area-map

オレンジ

オレンジの生産量や地域をより詳しく知ることができます。ブラジルの影響の大きさを知ることができます。

レモン・ライム

レモン・ライムの生産量や地域をより詳しく知ることができます。

                  

グレープフルーツ

グレープフルーツの生産量や地域をより詳しく知ることができます。

                  

ゆず

ゆずの生産量や地域をより詳しく知ることができます。高知県が主な産地です。

シトラスオイル 香りの違い

オレンジオイルもレモンオイルもグレープフルーツオイルも80%はリモネンという成分が入っており、残り20%の成分構成が香りを決めています。

ゆずらしさの香りの正体を知ることができます。

                  

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2 COMMENTS

ゴリ

柑橘系といえばミカンも思い出すのですが
ミカンからオイルは採取可能なんでしょうか?

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フィグ

ゴリさん
はい、可能です。ミカン(うんしゅうみかんのことかと思います)のオイルはマンダリンオイルと呼ばれています。別途、マンダリンオイルについてまとめます。

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